蜂蜜行业快检产品 蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，是蜂巢中酿制而成的天然物质。蜂蜜营养丰富，葡萄糖、果糖占70%左右，还含有蛋白质、氨基酸、无机盐、多种酶和维生素，以及钙、镁、钾等微量元素和矿物质。蜂蜜具有抗氧化性、提高免疫力等生物活性，有消除疲劳和抗衰老等功效，还可辅助治疗和入药。因此蜂蜜应用广泛，其质量安全问题也越来越受到大家重视，尤其是蜂蜜中的兽药残留、重金属含量是否超标也备受关注。做好蜂蜜中的兽药残留、重金属监控势在必行。